Sommer
Der perfekte Ort für ein schönes Essen mit Freunden
Spezialität des Hauses: Hausgemachte Tagliatelle mit Wildragout
Unser Tipp: Übernachten Sie auf der Hütte und genießen Sie am nächsten Morgen die ersten Schwünge im Schnee – ein unvergessliches Erlebnis
Perfekt für: alle, die echte Trentiner Gastfreundschaft erleben und ein gemütliches Essen im Freundeskreis genießen wollen
SOMMER 2023: GESCHLOSSEN
Nur zehn Minuten Fußweg von der Bergstation der Kabinenbahn Andalo – Doss Pelà liegt die kleine Almhütte Malga Zambana inmitten einer märchenhaften Bergnatur. Ursprünglich stand die Hütte etwas weiter östlich, wo sie im Jahr 1950 errichtet wurde.
Mirko ist seit 2015 Wirt im La Montanara, hat jedoch auch in den Jahren zuvor schon Erfahrungen auf den Hütten der Paganella gesammelt. Im Sommer kümmert er sich höchstpersönlich um das Essen und kocht wenige, aber mit viel Liebe und Aufmerksamkeit zubereitete Gerichte. In der Wintersaison ist Cosimo am Werk, der König der Küche! Sommers wie Winters sind sämtliche Gerichte natürlich hausgemacht, so wie es der echten Trentiner Tradition entspricht.
Die Atmosphäre im La Montanara ist gemütlich und warm. Ein Feuer knackt, die Einrichtung ist im Original Trentiner Alpinstil gehalten, und was auf den Tisch kommt, sind regionale Spezialitäten, zubereitet aus frischen Zutaten, die für Ihr kulinarisches Erlebnis liebevoll ausgewählt werden – ganz wie die Tradition es will. Im Winter ist die Hütte jeden Tag bis zum Pistenschluss um 17 Uhr geöffnet.
Im Sommer verwandelt sich die Almhütte in eine regelrechte Ferienwerkstatt für Kinder. Zusammen mit Mirko können sie dann erleben, wie man Käse macht – nämlich genauso wie der guten alten Zeit, als die Almwiesen hier das zweite Zuhause der Kühe waren.
Interessant ist die Lage der Almhütte an der Kreuzung zweier Skipisten: der neuen Piste Jana Grand und der Piste Tre-Tre Selletta. An dieser Kreuzung, die man nach einem kurzen, flachen Fußweg erreicht, beginnt ein Sommerwanderweg, der am Pistenrand entlang zwischen Latschenkiefern und Margheriten zum Gipfel der Paganella führt. Eine genussvolle Einkehr in der Malga Zambana ist natürlich Pflicht!
