Per un’esperienza alpina a tutto tondo

Il piatto da provare: Nuvola del Meriz (nuvola di yogurt in manto di mandorle con salsa ai frutti di bosco)

Il nostro consiglio: chiedete a Giusi di indicarvi il Sentiero dell’Amore, una facile passeggiata di soli cinque minuti che porta ad uno strepitoso punto panoramico sulla Valle dell’Adige

Perfetto per: un indimenticabile venerdì sera in alta quota


L'Alpine Lounge Meriz è un innovativo chalet di montagna posto all’arrivo della seggiovia che dalla località Santel a Fai della Paganella sale fino alla località La Rocca a 1.400 metri. È stato costruito seguendo i canoni più avanzati per il risparmio energetico e la salvaguardia ambientale.

Dal 2014 la Chef executive Giusi e i suoi collaboratori sono pronti a soddisfare ogni vostra esigenza, dandovi il benvenuto sulla terrazza riscaldata dal sole nelle giornate di bel tempo o accanto a un enorme camino all’interno del locale, con il suo arredamento curato ed elegante.  

Chef Francesco, affiancato dai secondi chef Massimiliano e Ardian, vi delizierà con una cucina creativa e moderna che utilizza materie prime delle aziende locali e del territorio. Non perdete i primi piatti: la pasta fresca viene preparata ogni giorno direttamente nel laboratorio del locale, con un menù che cambia in base alla stagionalità dei prodotti.

Se scalpitate per tornare sulle piste o riprendere la vostra escursione potete scegliere invece uno dei numerosi panini gourmet o soddisfare il vostro lato goloso con tantissimi dolci e torte.

Non mancano, durante tutto l’anno, diverse occasioni speciali per vivere la montagna insieme a Fabrizio, Giusi e tutto lo staff del ristorante Meriz, dall’Après Ski il sabato sera dopo la chiusura delle piste al laboratorio di falegnameria per i più piccoli durante i mesi estivi.

Maggiori informazioni

Contatti:
Alpine Lounge Meriz
Località Rocca - 38010 Fai della Paganella TN
Paganella
Trentino - Italia

Tel.+39 0461 1636378
meriz@paganellarifugi.it

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