Un posto tranquillo, ideale per tutti

Il piatto da provare: tagliata di cervo cotta a bassa temperatura con salsa al mirtillo nero e Teroldego

Il nostro consiglio: un buon pasto trentino non può che finire con una fetta di Strudel, fatto a mano seconda la ricetta tradizionale

Perfetto per: chi cerca un luogo dove sentirsi come a casa


Si trova leggermente sopra Andalo, immerso in una verde radura, all’arrivo della telecabina degli impianti di risalita Vallebianca. Per questo l’ambiente è perfetto per le famiglie con bambini, anche sul passeggino, che si possono svagare nel parco giochi o nella biblioteca a forma di igloo, in cui troverete animazione per tutte le età. I comodi spazi interni sono curati in pieno stile moderno. Un posto che Ottavio conserva con gelosia è la Stube del Gallo Cedrone, un luogo segreto con arredamenti in legno di larice per le vostre cene su prenotazione.

Ottavio, cuoco e gestore, assieme alla figlia Sofia e altri fidati collaboratori non vede l’ora di offrirvi cucina tipica trentina, abbinata a vini e birre di alta qualità. Infatti, dal 1968 cerca di rinnovarsi e ricercare la vera essenza del gusto trentino. La particolarità di questo rifugio è l’attenzione alla stagionalità dei prodotti, per questo ogni pranzo è un’esperienza a sé: troverete ogni volta un piatto diverso. Per i meno frettolosi, si effettua servizio al tavolo, così che il momento del pranzo possa essere uno dei ricordi più belli, ma il rifugio offre anche un self service.

In estate, lo Chalet Forst è il posto giusto per assaporare il gusto del bosco e assaggiare piatti a base di funghi freschi, colti al mattino presto da Ottavio.

In inverno, il rifugio è servito da due piste: Paganella 2 e Lupetto. Un posto immerso nel bianco candor del bosco dove gustarsi un pranzo trentino dopo una lezione sugli sci.

Il rifugio offre cucina per celiaci.

Informazioni

Contatti:
Chalet Forst Gaggia
Prati di Gaggia
Andalo
Trentino - Italia

Tel.0461 585998
ottavio.sartori@virgilio.it

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